サンセバスチャンで楽しむバスク料理のランチフルコース｜Agorregi Jatetxea
こんにちは。さちこです。
サンセバスチャン旅行二日目のお昼は、少し特別なランチを楽しむことにしました。
バル街から離れた場所にある、Agorregi Jatetxeaというバスク料理のレストランを事前に予約していたのです。
バスでアクセス。観光地から少し離れた隠れ家レストラン
Agorregi Jatetxeaは、サンセバスチャン中心部からバスで約20分。
観光スポットから少し離れていますが、だからこそ「わざわざ行く楽しみ」がありました。
バスは乗車時に支払う方式で、降車時のタッチは不要です。
Apple Payに登録しているクレジットカードでスムーズに支払いができました。
降りた周辺は観光地というより、地元の人が訪れるレストランがぽつぽつある程度。
カジュアルで楽しむコースランチ。服装の心配は不要
予約時間になり、お店へ。
店内は思っていたよりもコンパクトで、団体が1組、あとは4席ほどの空間でした。
ドレスコードは特になく、きれいめカジュアルの方が服装が多かったです。
私はタートルネックにスカートで行きました。
この日は家族連れやシニア世代が中心でした。
アレルギー対応も安心。ワインとともに楽しむフルコース
コースは2種類あり、今回はフルコースを選択。
夫が甲殻類アレルギーなので、事前に伝えていたところ、代替メニューで対応してくださいました。
最初のドリンクは、スペイン産のスパークリングワイン。
ほどよい酸味で、すっきりとした飲み口。
続いて、Pombares Godelloという白ワインをボトルで注文。
こちらもスペイン産で、フレッシュで料理を邪魔しない味わい。
どんな料理にも合わせやすそうだと感じました。
はじめましての料理。途中から満腹との戦い
料理は、どれも初めて食べるものばかり。
そして、どれも本当に美味しい。
ただ、悲しいことに途中からだんだんお腹がいっぱいに……。
もう入らないかもと思いながらも、美味しさでなんとか最後まで食べ切りました。
満腹でも、最後まで美味しいと思えるのはすごい。
印象に残った料理
印象に残っているのが、チーズの付け合わせのメンブリージョ。
メンブリージョは、マルメロ（西洋カリン）を砂糖とレモン汁だけで煮詰めた、固形のジャム。
この地方ではよく親しまれている食べ物だそうです。
カマンベールはやぎのチーズ。
正直やぎは得意ではないのですが、メンブリージョを少しつけてみたら、びっくり。
やぎ特有の香りが気にならなくなり、一気に濃厚で奥深い味わいに変化しました。
日本だと、チーズに蜂蜜を合わせることが多いですが、メンブリージョはほどよい酸味と食感があって、また全然違う美味しさでした。
それからもう一品、イカ墨のリゾット（たぶん）。
中にポーチドエッグが入っていて、ビジュアルも味も印象的な一皿です。
ゆったり過ごす至福のランチタイム
スタッフさんの対応は、とても丁寧で細やか。
終始、心地よく過ごせました。
ランチの予約は13時半。
食べ終わったのは、なんと16時半近く。
もはや、夕飯いらないよねという満腹感でした。
しかしせっかくサンセバスチャンに来たので、夜は再びバル巡りへ行きました。
帰り道、ふらっと立ち寄った教会での出来事
ホテルまでの帰り道で、聖堂のような建物を発見。
後に調べてみると、聖イグナチオ教会というところだそうです。
中から音楽が聞こえてきたので、入ってみると、音楽団の方々が練習をしていました。
高い天井の聖堂に、音がとてもきれいに響いていて、思いがけず、素敵な時間に。
サンセバスチャンは、こういう予定外の寄り道まで含めて、やっぱり魅力的な街だなと感じた一日でした。
まとめ
サンセバスチャン二日目のランチは、街の中心から少し離れたAgorregi Jatetxeaでのコース料理。
初めての味ばかりで驚きも多く、ここでしか出会えない組み合わせも楽しめました。
バル巡りを楽しむのはもちろん、コース料理でバスク料理の奥深さを味わうのもおすすめです。
ちょっと特別なランチ体験が、旅行の思い出をさらに豊かにしてくれます。
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